وصفات

كيفية جعل اللحم فوندو الصلصات

هل تريد مفاجأة رائعة فوندو اللحم؟ حسنا ، الصلصات أساسية لجعل هذا الطبق مثاليًا. فوندو هي وصفة من أصل سويسري حيث يتم تقطيع قطع من اللحم عالي الجودة بالزيت ثم تغمرها في مختلف الصلصات اللذيذة. يحتوي هذا الطبق أيضًا على نسخة مصنوعة بالكامل من الجبن اللذيذ أيضًا ، مما يجعله مثاليًا لمرافقة اللحوم في حالة تناولها للعشاء.

هل تشعر وكأنك تجربة الوصفات التي نقترحها؟ En.com نفسر كيفية عمل الصلصات لفوندو اللحم.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية تحضير صلصات اللحوم

صلصة الجبنة

نبدأ مع صلصة لذيذة لفوندو اللحوم مثالية لهذا الطبق ، مما يجعل اللحم نكهة مكثفة ولذيذة.

المكونات:

  • 220 غرام من الجبن كريم.
  • 1 ملعقة طعام طماطم مجففة
  • 1 ملعقة طعام من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • الملح والفلفل

إعداد

تحضير جميع المكونات ، والبدء في اتخاذ خفقت يدوي للجبن كريم. بعد ذلك ، قم بقطع الثوم الصغير قدر الإمكان ، واخذ الطماطم المجففة بالزيت ، ثم اقطعها وختمها ، ثم ضع الملح والفلفل حسب الرغبة. الآن حان الوقت لخلط كل شيء جيدًا ، وتغطية الوعاء ، وترك الثلاجة في الثلاجة حتى يتم تقديمها.

صلصة الخردل

الوصفة التالية التي نقترحها لجعل صلصات الفوندو طرية ولذيذة صلصة الخردل وصفة، مكملا مثاليا لفوندو اللحوم الخاصة بك.

المكونات:

  • 1 كوب من المايونيز محلي الصنع
  • 2 ملعقة طعام خردل
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة للطهي.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • الملح والفلفل

إعداد

لا يمكن أن يكون وضع هذه الصلصة أكثر بساطة. عليك فقط تحضير جميع المكونات في وعاء ، وتخلط قدر الإمكان باليد أو مع قضبان بحيث يتم دمج النكهات المختلفة ووضعها في الثلاجة. اتركها لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

كل ما I صلصة

جميع الكلاسيكية الأسبانية ولكن مع لمسة ترويض ، تجعل نكهة الثوم الخاصة بها جميعًا أفضل أنواع الصحابة واللحوم التي تمنحك مذاقًا لذيذًا لهذا التحضير.

المكونات:

  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 صفار البيض
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • ½ ملعقة كبيرة من خردل ديجون.
  • 275 مل من زيت الزيتون.
  • الملح والفلفل

إعداد

يجب عليك أولاً خلط القرنفل والثوم مع الملح والفلفل. في وعاء منفصل ، يجب التغلب على صفار البيض بخردل ديجون ، وإضافة الزيت ببطء شديد ولا يزال الضرب في أي وقت. يُضاف الثوم ، ويُضاف عصير الليمون ويُخفق جيدًا حتى تحصل على كريمة متجانسة جدًا. غطي الوعاء واتركه يبرد.

صلصة الاندلس

أخيرًا ، نقترح صلصة خاصة جدًا لهذا الطبق ، والتي من المؤكد أنها علاج حقيقي: الصلصة الأندلسية، إعداد أصلاً من بلجيكا التي تبدو رائعة مع هذه اللحوم المقلية.

للقيام بذلك تحتاج:

  • 200 غرام من المايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 2 ملعقة طعام بصل أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المحمص (يمكن تعبئتها).
  • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو الحار.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 رشة من الفلفل الأسود.

إعداد:

تتطلب هذه الوصفة فقط تجميع وخلط جميع المكونات دون أي طهي سابق ، إلا إذا كنت تريد تحميص الفلفل. بمجرد إعداد المكونات ، يجب أن تخلط جيدًا في حاوية ، وتغلق وتدعها تستريح في الثلاجة لبضع ساعات. إنها صلصة تصمد جيدًا في الثلاجة لمدة يومين أو 4 أيام كلما صنعت مع المايونيز الذي اشتريته.

صلصة التتار

وأخيرا نقترح صلصة مثيرة لهذا الغرض فوندو اللحم: صلصة التتار. لذيذ وكامل الجسم لفرحة الشخصية الخاصة بك.

المكونات

  • 210 مل من المايونيز.
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
  • 1 ملعقة طعام مخلل مخلل.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكبر المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الكريم السائل للطهي.
  • 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم

إعداد

خذ علبة من المايونيز وافرغ كل شيء في وعاء كبير ، ثم أضف جميع المكونات المفرومة ، ثم أضيفي جزءًا من الكريما للطهي ، ثم اخلطي للحصول على كريمة مثالية دون كتل. لجعل الكريما تبدو أكثر دقة ، اكمل إضافة الكريم المتبقي وحرك مرة أخرى. يجب أن تدعها تقف وتوضع في الثلاجة حتى تبرد لتناول الطعام.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل اللحم فوندو الصلصاتنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: طريقة عمل صلصة او صوص الفطر لستيك اللحم والدجاج المشوي (شهر نوفمبر 2019).