وصفات

كيفية عمل الباذنجان المشوي

ال باذنجان إنها واحدة من أكثر الخضروات تنوعًا التي يمكننا الاعتماد عليها في المطبخ ، لأنه من الممكن تحضير العديد من الوصفات عن طريق طبخها بطرق مختلفة جدًا. ولكن إذا كنت ترغب في الاستفادة من جميع خصائصه بطريقة صحية ، فلا شيء أفضل من إعداد بعض الأشياء البسيطة الباذنجان المشوي. هذا هو الخيار الأمثل لتخسيس الوزن والتمتع بطبق منخفض السعرات الحرارية مليء بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم. إيلاء الاهتمام لخطوة خطوة من هذه المادة واكتشاف كيفية عمل الباذنجان المشوي.

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 2 باذنجان
  • زيت الزيتون
  • البقدونس
  • فلفل أسود
  • اخرج
  • 1 فص ثوم
قد ترغب أيضًا في: وصفات مع الباذنجان خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

هذه الوصفة من الباذنجان المشوي انها بسيطة جدا لجعل وأيضا خيار صحي للغاية. الخطوة الأولى هي غسل الباذنجان جيدًا لإزالة جميع البقايا وإزالة النهايات بسكين وتقطيعها إلى شرائح يبلغ طولها حوالي سنتيمتر واحد. يمكنك جعلها أكثر أو أقل غرامة ، حسب ذوقك وتفضيلاتك.

2

الباذنجان هو الخضروات التي لديها طعم مرير مميز جداً وإذا كنت تريد تقليله قليلاً لوصفاتك ، يمكنك تنفيذ الخدعة التالية. ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة أو طبق مسطح ورشي عليها كمية جيدة ملح دهن بحيث يتم تغطيتها بشكل جيد. قم بتغطيتها بوضع لوحة أخرى في الأعلى واتركها تجلس هكذا لمدة 20 دقيقة على الأقل. بعد هذا الوقت ، عليك فقط شطفها بالماء البارد وتجفيفها جيدًا باستخدام منديل ورقي.

بصرف النظر عن هذا ، هناك طرق فعالة أخرى لطرح المرارة من الباذنجان ، مثل تلك المصنوعة من الماء والحليب والملح أو تلك المصنوعة من الماء والملح والدقيق. إذا كنت ترغب في اكتشاف هذه التقنيات ، راجع المقالة كيفية إزالة مرارة الباذنجان.

3

بعد ذلك ، يجب عليك تحضير المكونات التي ستعمل على توابل الباذنجان المشوي ومنحها نكهة أكثر. يقطع فص الثوم في قطع رقيقة وتفعل الشيء نفسه مع البقدونس، غسله سابقا. ضع في اعتبارك أنه يمكن تكييف كميات هذه المكونات بالإضافة إلى الفلفل الأسود بشكل يناسب ذوقك ، كما يمكنك اختيار عدم إضافة أي منها على سبيل المثال.

4

الآن ، ضع المكواة أو المقلاة على النار برذاذ من زيت الزيتون حتى يسخن في درجة حرارة متوسطة. عندما ترى أن الزيت ساخن ، ضع شرائح الباذنجان ودعهم يطبخ جيدًا لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب. ساعد نفسك مع بعض ملقط المطبخ أو الشوكة لقلبها.

5

عندما تنضج الشرائح وتظل دافئة ، فقد حان الوقت لتتبيلها بإضافة الثوم والبقدونس المفروم والفلفل الأسود وكمية الملح التي تريدها. بمجرد أن ترى أن الشرائح قد اتخذت لونًا ذهبيًا ، ستكون جاهزة للإزالة من النار ووضعها.

6

ننصحك بتناول الطعام الباذنجان المشوي مصنوع حديثًا للاستمتاع بكل نكهته. يمكنك تناولها بمفردها أو أن تكون مرافقة لأطعمة أخرى مثل الأرز الأبيض أو البطاطا المحمصة أو غيرها من الخضروات المشوية.

7

هل ترغب في اكتشاف أخرى لذيذة وصفات مع الباذنجان؟ لا تفوت المقالات التالية واستفد من فوائد هذه الخضروات الرائعة:

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية عمل الباذنجان المشوينوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: طريقة عمل الباذنجان المشوي (ديسمبر 2019).