الصورة: calsoparet.blogspot.comال الفطائر الرياح هم الحلوى الإسبانية التقليدية للاحتفال جميع القديسين من 1 نوفمبر ، وكذلك من وقت الصوم الكبير. تقول الأسطورة أنه في كل مرة تأكل فيها دوناتانت تاخذ من العذاب. آخرون - أكثر دنيوية - يجادلون بأن المذهب "من الرياح"من هذه الفطائر ويرجع ذلك إلى بهم خفة وحقيقة وجود فقاعات الهواء في الداخل. على أي حال ، فهو يقع في حوالي حلويات لذيذ وسهل جدا لجعل. لا تدعهم يخبرك ويعدك بنفسك باتباع خطوات الظرف كيفية جعل الفطائر الرياح.
1 ساعة انخفاض صعوبة المكونات:- 200 غرام دقيق
- 50 جرام زبدة
- 5 بيضات
- ½ لتر من الحليب
- 1 كوب صغير من الماء
- 10 غرام من مسحوق الخبز (النوع الملكي)
- 1 قشرة الليمون
- سكر
- زيت
- اخرج
- قحافة
- مقلاة
- مقشدة
- ملعقة
أول شيء يجب عليك القيام به لإعداد الفطائر الرياح الخاصة بك هو وضع في قحافة الماء والحليب والزبدة وقشرة الليمون والملح على نار خفيفة.
2عندما يبدأ الغليان ، أضف دقيق مع الخميرة وحرك كل الخليط جيدا.
3انزع المقلاة عن النار واترك الخليط يبرد قليلاً.
4ثم أضف بيض واحداً تلو الآخر ، واحرص على خلط كل شيء لتكوين عجين جيد ، ولكن ليس سائلاً حتى يكون لفافات الرياح لديك ثبات جيد.
5عندما تكون قد اكتسبت الملمس المطلوب ، يمكنك البدء شكل دونات إلى العجين يمكنك أن تفعل ذلك بملعقتين أو بيديك ، مطحون مسبقًا أو منتشر قليلًا من الزيت.
6يقلى الفطائر في مقلاة مع الكثير زيت ساخن، حتى ترى أنها ذهبية.
7عندما تأخذ الفطائر من المقلاة ، ضعها في طبق أو طبق بها ورقة المطبخ ماصة، لاستنزاف النفط الزائد.
8وأخيرا ، أضف سكر فوق الفطائر الرياح و ... جاهزة للأكل!
9في يمكنك أن ترى أيضا وصفة لصنع الفطائر Lent مليئة كريم. لا تفوت!
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل الفطائر الرياحنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.
