وصفات

كيفية صنع عجينة بيتزا خالية من الجلوتين

الصورة: appuntialvolo.it

ال بيتزا إنه أحد الأطعمة المفضلة للكثيرين ، حيث أنه متعدد الاستعمالات لدرجة أنه من الممكن إعداد بيتزا لكل الأذواق. ومع ذلك ، يتم منع أولئك الذين لا يتحملون أو حساسية من الغلوتين من استهلاك كتلة القمح التي عادة ما تستخدم لصنعه. والخبر السار هو أن هناك بدائل مجانية لهذا المكون ، هل تريد معرفة كيفية تحضيره؟ في نفسر كيف تصنع عجينة البيتزا الخالية من الجلوتين.

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 250 غرام من دقيق الخبز الخالي من الجلوتين
  • 250 مل من الماء
  • 5 غرام من الخميرة الخالية من الجلوتين
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل الإيطالية إلى العجين.
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل عجينة البيتزا خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

لتحضير عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين ، فإن أول ما يجب فعله هو أن يكون لديك مكان في المطبخ يعد فكرة للعجن. قم بتنظيف وتجفيف السطح جيدًا قبل البدء في التأكد من أن العجينة مثالية وخالية من أي بقايا.

2

ضع 250 غرام من الطحين على السطح وافتح حفرة في المنتصف ، قلد شكل البركان ، كما ترى في الصورة.

في هذا المركز ، يجب عليك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح ، والتوابل الإيطالية (إذا كنت ترغب) ، و 250 مل من الماء الدافئ ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخميرة.

الصورة: mediavida.com3

ابدأ العجن دائمًا من المركز الى الخارج بحيث يتم خلط جميع المكونات بطريقة متجانسة تماما. يجب أن تكون عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين مرنة وناعمة للغاية ، إذا لاحظت أنه كان من الصعب التعامل معها ثم أضف المزيد من الماء واستمر في العجن حتى تحصل على الملمس المطلوب.

4

بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بتغطيته واتركه لمدة 20 دقيقة لينمو. يجب أن يكون ضعف حجمها الأصلي.

5

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وفي الوقت نفسه ، اعجن بأسطوانة لإعطاء العجين الشكل المطلوب ، إما دائريًا أو مربعًا.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبز لمدة 10 دقائق على 200 درجة مئوية. سيتم طهي عجينة البيتزا الخالية من الجلوتين ، ثم يمكنك إضافة جميع المكونات التي تريدها والانتهاء من إعدادها عن طريق وضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

الصورة: kauppa.it6

والخبر السار هو أنه مع خدعة الطهي قبل 10 دقائق ، يمكنك إبقاء العجينة المجمدة في حال انتهائك ، أو لا ترغب في إعداد البيتزا الخالية من الجلوتين في ذلك الوقت. لذلك عندما تشعر أنه عليك فقط إخراجها ، قم بإضافة المكونات واستعادتها إلى الفرن. شهية طيبة!

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية صنع عجينة بيتزا خالية من الجلوتيننوصي بإدخال فئة وصفاتنا.