وصفات

كيف تحمر الفطائر المخبوزة بدون بيض

Empanadas هي وجبة أحبها بشكل عام بشكل عام يتطلب استخدام البيض ليس فقط كعنصر في بعض الوصفات ، ولكن أيضًا لتحضير العجينة المخبوزة وتلميع معجنات النفخة بحيث تتمتع بمظهر ذهبي مميز. ومع ذلك ، هناك أوقات لا تريد فيها استخدام البيضة لهذا الغرض لأنك تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لا تستهلك فيه منتجات من أصل حيواني أو لديك حساسية أو لأنك لا تصنع فطيرة كبيرة جدًا ولا تستخدمها سوف تستفيد من معظم البيض.

هذه هي المواقف التي يتم فيها البحث عن بدائل للبيضة لإمباندا المخبوزة البنية. وعلى الرغم من أنه يبدو أنه لا توجد خيارات أخرى ، إلا أن الحقيقة هي أن هناك العديد من الاحتمالات لطلاء إمباناداس بدون بيض. منذ أن شرحنا كيف تحمر الفطائر المخبوزة بدون بيض حتى تعرف كل البدائل وتعرف كيفية تحضير إمباناداس بسهولة وراحة.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيف تصنع السبانخ إمباناداس

بدائل للبيضة إلى امباناداس خبز البني

عندما لا ترغب في استخدام صفار البيض لأي سبب ، للتألق المعجنات النفخة هناك العديد من البدائل للبيضة للإمباندا المخبوزة البنية والتي تحققت نتائج جيدة لأن الإمبانادا ذهبية ومشرقة أيضًا.

وكيف يلمع فطيرة البيض؟ هناك العديد من الخيارات حول كيفية تحضير أمباناداس بدون بيض ، والتي تستخدم على نطاق واسع في فن الطهو والتي لا يلاحظ أنه لم يتم استخدام أي بيضة:

  • زيت الزيتون: زيت الزيتون هو المنتج الرئيسي المستخدم لطلاء إمباناداس بدون بيض. تطبيقه بسيط للغاية لأنه لا يلزمك سوى تناول القليل من الزيت ونشره في جميع أنحاء الكعكة قبل الخبز لتلميع معجنات النفخة. هذا المنتج لديه أيضا ميزة أنه لا يضيف أي نكهة.
  • السمن النباتي: عند الحديث عن كيفية تحضير الفطيرة ، هناك بديل آخر لا يستخدم البويضة وهو استخدام السمن النباتي. في هذه الحالة ، يكون التطبيق هو نفسه كما في جميع الحالات السابقة ، على الرغم من وجود أشخاص يخلطون القليل من هذا السمن النباتي مع القليل من الماء والسكر بعد ذوبانه من قبل. إنه أحد البدائل الأخرى للبيضة للإمباناد البني ، على الرغم من أنه في هذه الحالة سوف يوفر بعض النكهة للسكر ، كونه خيارًا موصى به بدرجة أكبر لتلميع الفطيرة ذات المحتوى الحلو.
  • دقيق الذرة: لطلاء إمبانادا بدون بيض ، هناك احتمال آخر هو استخدام نشا الذرة ، التي تمتزج مع القليل من الماء البارد والكركم قليلاً. كن حذرا مع هذا العنصر الأخير لعدم إضافة نكهة. بمجرد الانتهاء من الخليط ، يبقى فقط أن ينتشر عبر سطح الكعكة.
  • حليب الخضروات: هو خيار آخر للتألق فطيرة المعجنات نفخة. أي من تلك الموجودة في السوق تخدم. مرة أخرى ، يتكون تطبيقه من نشر كمية صغيرة على السطح قبل الخبز.

الحيل لجعل امباناداس دون بيض التونة

داخل امباناداس ، هناك العديد من الوصفات التي من الشائع جدا أن تستخدم فيها البويضة كعنصر للبني. هذه هي حالة من أعدت مع سمك التونة. ومع ذلك ، يمكن استبدال هذا المنتج في هذا الطبق بهذه الوصفة مع فطائر التونة الذهبية بدون بيض.

لتصنيعها ، تحتاج إلى مجموعة من المكونات مثل فطيرة الفطيرة للطماطم والمقلية ، التونة (الطبيعية أو في زيت الزيتون) والبيض (سيكون اختياريًا كعنصر يعتمد على ما إذا كان بالإمكان تناولها أو عدم تناولها بالوجبات الغذائية) أو الحساسية). وضع بسيط جدا ويتم ذلك في بضع خطوات:

  1. امزج التونة (استنزفت جيدًا إذا اخترت أن تأخذه من العلب في زيت الزيتون) مع الطماطم المقلية. إذا كنت تفضل استخدام الطماطم الطبيعية أو المعلبة ولكن غير مهيأة ، يجب عليك أولاً قلي الطماطم قبل دمج التونة. في هذا الخليط ، ستضاف البيضة المسلوقة إذا كان المراد استخدامها.
  2. تأخذ مقلاة ويقلى بخليط الخليط الذي أعددناه مع المكونات لملء فطيرة
  3. بينما يتم ذلك ، انشر المعجنات النفخة للفطيرة ، واضطر إلى إعداد طبقتين متساويتين
  4. تنتشر حشوة التونة والطماطم بأكملها على إحدى طبقات الكعكة
  5. عند الانتهاء من ذلك ، ضع الطبقة الأخرى من الكعكة في الأعلى وأغلقها بالشوكة قبل وضعها في الفرن لتلميع معجنات النفخة
  6. بمجرد إقفالها ، يمكنك استخدام أي من بدائل البيضة إلى امباناداس المخبوزة باللون البني والتي ذكرناها في القسم السابق
  7. يبقى فقط أن يخبز حتى يطبخ ويحمر. على الرغم من أن ذلك يعتمد على الفرن لديك ، بشكل عام وللإرشاد ، يمكننا القول أنه يكفي لمدة 10 دقائق عند حوالي 220 درجة

وصفة فطائر اللحم الذهبي بدون بيض

ال فطيرة اللحم إنه من الأطباق الأخرى التي من المعتاد أن تستخدم فيها البويضة كعنصر وللمعان لمعجنات النفخة كما يحدث في وصفة فطيرة التونة السابقة.

على حد سواء كعنصر وتطبيق خارج قليلا ، من الممكن استبدال البويضة. ولكن ، دعونا نرى كيفية تحضير فطائر اللحم الخالية من البيض باستخدام هذه الوصفة التي سنحتاج إلى عجينة الفطيرة أو عجينة الفطيرة ، بالإضافة إلى العديد من المكونات للحشو مثل اللحم (يفضل لحم العجل ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا إضافة بعض لحم الخنزير المقدد والنقانق الشافية لجعلها أكثر غض) والبصل والكراث والفلفل الأخضر والأحمر وزيت الزيتون والبيض (سيكون اختياريًا كمكون).

مع كل هذا ، لنبدأ مع وصفة:

  1. خذي خزفي لتحضير كل الحشوة التي ستضطر فيها إلى وضع بعض زيت الزيتون
  2. بينما يأخذ زيت الزيتون درجة حرارة حتى يقلى ، ترى البصل والكراث والفلفل الأحمر والأخضر المفروم
  3. ضعي كل شيء على نار متوسطة إلى أن تلاحظ أن نصفه منتهي (إشارة واضحة إلى أن البصل شفاف ولكن ليس ذهبيًا)
  4. يُضاف لحم الخنزير المقدد والنقانق إلى شرائح صغيرة
  5. عندما يكون لونها ذهبياً ، ضعي قطع اللحم الباقية حتى تصبح ملونة
  6. الوقت الذي يستغرقه تحمير اللحم ، استخدمه لنشر طبقتين من المعجنات النفخة التي سنحتاجها
  7. أضف كل الحشوة في إحدى الطبقات ، مدها جيدًا بحيث يتم توزيعها بالتناسب ولا توجد مناطق ذات حشوة أقل وأكل معجنات النفخ فقط
  8. ضع طبقة المعجنات النفخة على القمة وختم بالشوكة
  9. بعد ذلك ، عليك اختيار أحد البدائل للبيض إلى الفطائر المخبوزة البنية ، على سبيل المثال ، زيت الزيتون لتلميع معجنات النفخة. من الضروري وضع القليل لمنعه من التحمير أكثر من اللازم
  10. ثم يذهب إلى الفرن حتى يحمر

من خلال هذه النصائح حول كيفية صنع البقان البيضاء المخبوزة بدون بيض ، نأمل أن نكون قد ساعدناك في معرفة البدائل المختلفة للبيضة إلى البقان الحمراء المخبوزة ومعرفة ما هي المنتجات التي لديك تحت تصرفك لتلميع معجنات النفخة. إنها إرشادات حول كيفية استخدام امباناداس بنية اللون ، والتي ستكون مفيدة للغاية للعديد من الوصفات ، ليس فقط لطلاء أمباناداس دون بيض ، ولكن أيضًا إمباناديلاس وغيرها من الأطباق التي تحتاجها للبني في الفرن.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف تحمر الفطائر المخبوزة بدون بيضنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: اربعة طرق لذهن المعجنات المخبوزة في الفرن للحصول على نتيجة مختلفة كل مرة (شهر نوفمبر 2019).