وصفات

وصفات السمك المشوي

ألم يخطر لك على الإطلاق أنك تستعد لتناول أو تناول سمكة مشوية لذيذة ، وفجأة ، عندما تدور حولك ترى أنها عالقة؟ إنه وضع غير مريح للغاية ويمكن أن ينتهي بك الأمر إلى رمي السمك في سلة المهملات ، لأنه ينهار بسبب محاولة خلعه وحتى حروقه.

إذا كان هذا قد حدث لك على الإطلاق وكنت تبحث عن حلول ، فاستمر في القراءة لأننا نريد مع هذه المقالة مساعدتك في تجنب هذه المشكلة ، وبالتالي ، فإننا نوضح بعض وصفات السمك المشوي وكذلك كيفية منعه من الالتصاق.

قد تكون مهتما أيضا: كيفية جعل المشوية وحيد

كيفية صنع سمك السلمون المشوي دون الالتصاق

إذا كنت ترغب في تناول سمك السلمون ، فستحب هذه الوصفة للطبخ الصحي. إذا كنت تريد أن يخرج السلمون المشوي لذيذًا ودون الالتصاق ، فمن الضروري أن تثق به حديد جيد، والتي أنت متأكد من أن هذه المشكلة لن تحدث. لذلك ، من بين منتجات جاتا يمكنك العثور على لوحة التحميص GR3000 ، والتي تم إنشاؤها خصيصًا لمساعدتك على تجنب هذا النوع من المشاكل ، كما أنها تتميز بمقاومة إلكترونية ممتازة بقوة 2.650 واط ، مما يعني أنه يتم توزيع الحرارة في جميع أنحاء السطح ، وأيضًا إنه سهل التنظيف. لن تضطر للقلق بعد الآن إذا استمر الطعام ، لأنه مع هذا الحديد لن يحدث.

اتبع هذه التعليمات ل جعل سمك السلمون المشوي ومنع الالتصاق:

المكونات

  • 1 فيليه سمك السلمون
  • زيت الزيتون ، أفضل إذا كان عذراء إضافية
  • الحصول على الدهون

إعداد

  1. إذا كان لديك بالفعل طبق الطهي المناسب ، فقم بإعداده لطهي السلمون.
  2. يرش الزيت على الحديد ووزعه على السطح. بعد ذلك ، قم بتشغيله بكثافة عالية.
  3. عندما يكون الجو حارًا ، ضع السمكة على الصفيحة ، أولاً على جانب الجلد ، وانتظر حتى يصنع الجزء السفلي منه في منتصف الطريق.
  4. بعد ذلك ، سيتعين عليك قلبه والانتظار حتى يتم تنفيذ الجزء الآخر.
  5. يعتمد الوقت الذي يجب أن يكون على الصفيحة على حجم القطعة أو فيليه الوزن ، وكلما قل الوقت كلما كان حجمه أكبر أو أكبر كلما زاد الوقت الذي يتطلبه.
  6. عندما ترى أنه جاهز من كلا الجانبين وأنه قد تم حتى الجزء المركزي ، خذ أسماكك من الحديد ، وصبها على السطح والملح والبهارات التي تفضلها ، لأنها تترك طعمًا أفضل ، وأخيرا ، أكله والتمتع به!

إذا كنت قد أحببت هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضًا في هذه الوصفة التي نوضحها بالتفصيل في هذه المقالة حول كيفية تحضير سمك السلمون المشوي مع صلصة بارنيز.

كيفية جعل المشوي hake

Hake هي واحدة من الأسماك أكثر صحة أن نتمكن من تناول الطعام إذا اخترت طهي هذه السمكة ، فهذا خيار اقتصادي سهل للغاية يخدم كل من الغداء والعشاء. يحيط علما بهذا وصفة هاك المشوية بسيطة:

المكونات

  • 1 شريحة من الهاك
  • 1/4 من فصوص الثوم
  • القليل من البقدونس
  • زيت الزيتون البكر
  • اخرج

إعداد

  1. اقطع ربع الثوم والبقدونس في الهاون. ثم صب بعض الزيت ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، بعض التوابل التي تريدها.
  2. انشر القليل من الزيت على لوحة المطبخ وضبط درجة الحرارة إلى الحد الأقصى.
  3. عندما يكون الجو حارًا ، قم بإضافة القليل من الملح إلى قطع الهاك ووضعها على سطح صفيحة الحديد ، ومنعها من لمس بعضها البعض ، وحركها بضع ثوانٍ من اليمين إلى اليسار حتى تبدأ في التنفيذ دون الالتصاق.
  4. راقب الزيت حتى لا يحترق ، إذا كنت تعتقد أن هناك الكثير في أي وقت ، فيمكنك إزالته قليلاً باستخدام منديل ورقي ماص للمنشفة. ولكن ، لتجنب ذلك ، نوصي بتناول القليل في البداية ، وإذا كنت تعتقد أثناء الطهي ، فمن المريح إضافة المزيد ثم فعل ذلك.
  5. عندما تبدأ في تبييض الجزء السفلي وتصل إلى نصف سمك فيليه ، سيكون من الضروري إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون إلى الجزء العلوي الذي لا يزال خامًا وقلبه حتى يتم هذا الجزء الآخر.
  6. بينما يتم ذلك على الجانب الآخر ، أضف البقدونس وتجزئة الثوم وانتشر مع ملعقة.
  7. عندما تنجز جيدًا ، اعطها جولة ثانية حتى ينتهي الثوم والبقدونس في الطهي جيدًا. بدلاً من الثوم والبقدونس ، يمكنك اختيار توابل أخرى قد تعجبك ، مثل بعض الفلفل الحلو.
  8. أزل قطع الهاك من المكواة وقدمها على الفور لتناول الطعام.

سمك التونة المشوي

إذا كنت تتساءل عن كيفية طبخ التونة ، فنحن نوصيك بتجربة ذلك بساطة وصفة غنية للتونة الطازجة المشوية:

المكونات

  • شريحة واحدة من سمك التونة الطازجة (حوالي 150 - 200 غرام) للشخص الواحد
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون

خطوات وصفة

  1. أضف القليل من الملح والفلفل إلى شرائح التونة الخام.
  2. انشر الزيت على المكواة وقم بتسخينه إلى متوسط ​​مرتفع.
  3. عندما تكون ساخنة ، ضع شريحة التونة الطازجة على الطبق لبضع دقائق.
  4. أثناء صنع الوجه الأول ، سيكون عليك إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الجانب الآخر.
  5. عند الانتهاء من هذا الجزء ، اقلبه وانتظر حتى يتم الانتهاء من هذا الجزء لبضع دقائق. على أي حال ، فإن الوقت غير دقيق ، وسوف يعتمد على سمك القطع ، لذلك تسترشد بتغيير اللون الذي يشير إلى أن هناك جزء بالفعل.
  6. وأخيرًا ، عندما ترى أنه تم إجراؤه جيدًا على كلا الجانبين ، تقدم فيليه سمك التونة المشوية بسرعة ، حتى لا تأكلها ساخنة أو طرية.

سمك التونة المشوي وصفة البطن

بين وصفات السمك المشوي أكثر ثراءً وفي الوقت نفسه أبسط مما هو عليه ، لا يمكننا ترك بطن الجمال. البونيتو ​​هو سمكة زرقاء صحية للغاية ، تشبه التونة ، وأحد الأجزاء التي نستهلكها عادة هي بطن التونة ، لأنها أكثر رقة. هنا نأخذ خطوات لدينا وصفة سهلة وغنية لبطن التونة المشوية:

المكونات

  • شرائح لحم التونة (واحدة للشخص أو اثنين إذا كانت صغيرة)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • اخرج
  • البقدونس
  • البطاطس (اختياري)

إعداد

  1. قم بتنظيف ventresca جيدًا ، وأضف بعض الملح وسخن الحديد.
  2. ثم ضعي القليل من الزيت على المكواة وضع شرائح التونة الجميلة على السطح الساخن ، دون لمس بعضها البعض.
  3. اترك بضع دقائق حتى يتم تنفيذ الجزء الأول ، وعندما يتم القيام به بشكل جيد ، يجب أن يتم قلبه بحيث يتم إجراء الجزء المعاكس شيئًا فشيئًا. عند تشغيله ، قد تحتاج إلى إضافة بضع قطرات أخرى من الزيت ، اعتمادًا على الكمية السابقة التي ألقيتها وحجم البطن.
  4. بمجرد القيام به على كلا الجانبين وفي الوسط ، أخرجه ورشي بعض البقدونس لإضافة المزيد من النكهة ولمسة زخرفية على الطبق.
  5. إلى هذا الطبق ، يمكنك اختيارًا إضافة قاعدة من البطاطا ، والتي يمكنك القيام بها على الشواية في نفس الوقت ، المخبوزة أو المسلوقة أو المقلية ، حسب ذوقك.

طريقة أخرى جيدة للغاية لطهي هذه الأسماك هي أن تفعل ذلك مع صلصة الطماطم الطبيعية. نحن هنا نخبرك بكيفية تحضير الطماطم.

كيفية تحضير سمك السلمون المشوي

سمكة أخرى غنية جدا مشوية هي سمك السلمون المرقط. إذا كنت مثل هذه الأسماك النهر ، علما كيفية جعل سمك السلمون المشوي مع هذه الوصفة:

المكونات

  • 1 سمك السلمون المرقط
  • 1 ليمون كبير
  • زيت الزيتون
  • طحين

إعداد

  1. أول شيء هو تنظيف سمك السلمون المرقط ، وتجفيفه بمنشفة ورقية وتمريره عبر دقيق قليل.
  2. ضع زيت الزيتون على المكواة وعندما يكون ساخناً بدرجة كافية ، ثم ضع سمك السلمون المرقط في الأعلى. سوف تضطر إلى الانتظار حتى يتم صنع جزء واحد ، لإدارته عند انتهائه من منتصف الطريق إلى شرائح ثم القيام بالجزء الآخر.
  3. احرص على عدم الاحتراق على أي من الجانبين ، للقيام بذلك ، والتحكم في درجة الحرارة ونقل شرائح التراوت قليلاً من جانب إلى آخر.
  4. خلعه عن الطبق وأضف شريحة من الليمون ، لأولئك الذين يريدون ارتداء الطبق قليلاً به. جاهز للخدمة
  5. يمكنك أيضًا اختيار صنعه بدون دقيق ، ما عليك سوى تسخين المكواة ، ونشر بضع قطرات من الزيت في جميع أنحاء السطح وصنع السمك كما أشرنا من قبل ، دون إضافة الدقيق من قبل. يمكنك ارتدائه بعد ذلك مع القليل من الثوم والبقدونس أو مع البهارات الأخرى التي تريدها.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة وصفات السمك المشوينوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: طريقة عمل السمك المشوي بالفرن من مطبخ العائلة (شهر نوفمبر 2019).