وصفات

كيفية جعل مرنغ

ميرينجو، والمعروف أيضًا باسم المرينغ الفرنسي ، كريم يتم تحضيره بمكونات قليلة جدًا: بياض البيض ، قليل من الملح والسكر ، لكن هذا لذيذ. هناك بعض المتغيرات مثل الإيطالية المحضرة مع شراب أو المرينغ السويسري المحضرة في حمام مائي. يمكن تحضيره لإعداد المرينغ بأنواع مختلفة أو العديد من الحلويات الأخرى ، مثل فطيرة الليمون والميرينج. لا تفكر مرتين واتبع الخطوات لاكتشاف كيفية جعل مرنغ.

30 دقيقة المكونات صعوبة منخفضة:
  • 4 بياض البيض
  • قليل من الملح
  • 250 غرام من السكر المثلج
ستحتاج:
  • زبدية
  • قضبان كهربائية أو يدوية
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيف تصنع المرينغ بدون سكر. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

إن صنع المرينغ بسيط للغاية ، ولكن من المهم التفكير في الأسلوب لجعله يرفع بشكل صحيح ، ليكون بمثابة زخرفة للحلويات الخاصة بك.

للبدء ، تحقق بياض البيض في وعاء كبير بما فيه الكفاية ، لأنه في وقت لاحق سوف تزيد بشكل كبير في الحجم يوصى بإزالة البيض من الثلاجة مسبقًا حتى تكون في درجة حرارة الغرفة.

2

تغلب عليهم بقوة جنبا إلى جنب مع الملح حتى يكتسب الاتساق ، وهذا يعني عن الثلج ، وذلك باستخدام قضيب كهربائي أو خلاط. إذا لم تكن واضحًا جدًا بشأن الخطوات الواجب اتباعها لتحميلها ، فراجع مقالتنا حول كيفية تركيب بياض الثلج.

3

عندما تصل إلى النقطة المطلوبة ، دع المرينغ يقف بضع دقائق وتحقق من عدم وجود بقايا واضحة دون الضرب في القاع لمنعها من النزول.

4

أضف السكر المثلج ببطء والحفاظ على التحريك حتى يتم دمجها بشكل جيد. إذا كنت تستخدم السكر الأبيض العادي ، فسيكون من الضروري التغلب عليه لفترة أطول حتى يذوب تمامًا ولا يصبح محببًا.

5

عند إضافة كل السكر ، استمر في الخفق حتى يصبح الخليط مشرق ورغوة. ستعرف أن المرينغ قد اكتسب نسيجًا مثاليًا عندما تبدأ القمم الصلبة في التكون أو ما يعرف أيضًا باسم "منقار الطيور الصغير" ، نظرًا لتشابهه مع هذا الجزء من الطيور.

6

يمكن أن تضاف الفانيليا أو جوهر الليمون لذلك لديها المزيد من النكهة. يمكنك أيضًا التحقق من مقالة حول كيفية صنع المرينغ الإيطالي وتجربة هذا البديل المعد بالشراب.

7

إذا كان ما تريده هو إعداد المرينغ المخبوزة أو ما يسمى تنهدات المرينغ، يجب أن تخبزها عند درجة حرارة منخفضة (100-120 درجة مئوية) لمدة ساعة ونصف على الأقل. في حال سمح لك الفرن بذلك ، قم بطهيها مع تجويف الباب حتى يجف بسرعة أكبر.

8

إذا كنت ترغب في مواصلة التمتع وصفات لذيذة لدينا يمكنك تحميل لدينا مجانا وصفات الطبخ APP، للاستمتاع بها أينما ومتى تريد على هاتفك المحمول.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل مرنغنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

نصائح
  • يجب أن يكون لديك الكثير من الصبر للحصول على نسيج مثالي من المرينغ.

فيديو: Best Lemon Meringue Pie Recipe . .seriously (شهر نوفمبر 2019).