وصفات

كيفية جعل الفشار الدجاج

الدجاج هو طعام ، على الرغم من أن الكثيرين يحبونه ، إلا أن بعض الناس لا يحبونه ، لأن اللحوم البيضاء ، على الرغم من العصير ، ليست ذات نكهة كثيرة مثل غيرها. هذا غالباً ما يولد الرفض ويجعلك تبحث عن بدائل لطهي الدجاج من خلال يطبخ أو مع الصلصات التي تمنحها لمسة مختلفة ولذيذة ، من بين خيارات أخرى. من بينها فشار الدجاج المشهور ، وهو وسيلة ممتازة للأطفال لتناول هذه الدواجن التي يمكن أن يستمتع بها كبار السن أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، إنه طبق مثالي لتناوله كعائلة ، مع إمكانية مرافقته مع مختلف الصلصات مثل الشواء أو الأبيض أو الطماطم وغيرها.

إذا كنت ترغب في تجربة هذا الطبق ، من شرح لنا كيفية صنع الفشار بأبسط طريقة وفاجأة ضيوفك بطبق غير رسمي ، والذي يمكن أيضًا تناوله كفاتح للشهية.

4 أشخاص 2 ساعة صعوبة منخفضة المكونات:
  • 500 جرام من صدور الدجاج الخالية من العظم ، بدون الجلد أو آثار الدهون والغضاريف.
  • ملح حسب الرغبة.
  • الفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البصل أو مسحوق الثوم (كما تفضل).
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر.
  • بيضة
  • كوب من الطحين
  • كوب واحد من الحليب يعادل 250 مليلتر.
  • ملعقة صغيرة من التوابل.
  • ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري).
  • الزيت النباتي للقلي ، ويفضل الزيتون.
  • صلصة حسب الرغبة (شواء ، طماطم بيضاء ، خردل ، الخ)
سوف تحتاج:
  • سكين بدون منشار لكن حاد.
  • لوح التقطيع
  • مقلاة.
  • وعاء مع غطاء ل macerate.
  • وعاء مع غطاء لخلط.
  • المصفاة.
  • صينية.
  • ورقة المطبخ ماصة.
  • لوحة أو صينية لتقديم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية عمل الدجاج المقلي الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

في وقت اصنع هذه الوصفة للدجاج الفشار، الشيء الرئيسي هو أن تبدأ تحضير صدر الدجاج. للقيام بذلك ، عليك أن تقطع الأجزاء الصغيرة بالسكين. الحجم مهم بشكل خاص لأنه يجب أن تكون قادرًا على تناول كل قطعة من لدغة واحدة. بقدر ما تستطيع ، يجب أن تكون القطع متشابهة في الحجم قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يسهل عليك الطهي.

2

ثم تأخذ وعاء ووضعه فيه الحليب والملح. تخلط المكونات جيدا. بمجرد الحصول عليها ، أضف قطع صدور الدجاج ، وتأكد من أنها مغطاة جيدًا. إذا كان لديك وقت ، فقم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي أو غطاء أو برقائق الألومنيوم لوضعها في الثلاجة و دعها تبرد لمدة ساعة حول.

3

بينما الدجاج في الثلاجة ، يمكنك البدء في تحضير خلط الدقيق مع البهارات لقد أشرنا. للقيام بذلك ، خذ وعاء واذهب إلى وضع الدقيق والبيض وقليلًا من ملح البحر أو البصل أو مسحوق الثوم أو الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود أو الزعتر المجفف ، وإذا رغبت في ذلك ، الكركم أو توابل أخرى تحبها. قم بتحريك جميع المكونات جيدا بأيدي نظيفة أو بملعقة خشبية أو شوكة بحيث تمتزج جيدا. إذا كنت بحاجة إلى التحريك أكثر ، فيمكنك جعل الخليط في وعاء مع غطاء لتحريكه وجعل كل شيء أسهل وأسرع.

4

انزع قطع الدجاج التي تناولتها في الوعاء مع الملح والحليب بمساعدة ملعقة ذات فترة زمنية محددة واتركها تصب جيدا. بمجرد استنزافهم ، يجب عليك ضعي قطع الدجاج في الطحين وخلط التوابل بحيث يتم تغطيتها بشكل جيد. يجب عليهم أن يشبهوا الدجاج المخفوق ، لكن لا يجب أن يكون لديهم فائض من الدقيق بحيث الفشار الدجاج لا تلتقط الزيت الزائد. بمجرد لف القطع ، لا تتركها في الوعاء ، ضعها على صينية منفصلة حتى يحين وقت طهيها. يجب عليك تكرار هذه العملية حتى تنتهي من قطع الدجاج.

5

بمجرد الانتهاء من ذلك ، خذ مقلاة وضعها فيها زيت الزيتون لتسخينه عندما تكون في درجة حرارة مثالية للقلي ، انتقل إلى وضع قطع الدجاج المطحون في المقلاة حتى تقلى. الشيء الطبيعي هو أنه في ثلاث أو أربع دقائق يتم القيام به. لكن من المهم أن يتم طهي الدجاج جيدًا - يمكنك تجربة واحد للقبض على وقت القلي - وأن يكون للطحين لون ذهبي. عند الانتهاء من ذلك ، يمكنك إخراجهم من المقلاة وإضافة قطع دجاج أخرى للطهي وما إلى ذلك حتى تنتهي.

6

قطع الدجاج المقلية بالفعل ، عند إخراجها من المقلاة ، من المهم أن تضعها على صينية ، سبق أن وضعت فيها ورقة المطبخ ماصة بحيث تكون بقية الزيت والشحوم غارقة و الدجاج هو أكثر متموج. على أي حال ، إنه طبق لابد منه خدمة ساخنة، لذلك لا يمكنك إتاحة الكثير من الوقت لتحرير الزيت ، فمن الأفضل وضع عدة طبقات من الورق الماص على اللوحة لأنها سوف تنقع أكثر. سأكون مستعدًا للخدمة على الطاولة في صينية أخرى بدون الورق الماص وبأوعية صغيرة بها الصلصة التي تفضلها. لمرافقة هذا لذيذ الدجاج المقلي وصفة الفشارنقترح ما يلي:

  • العسل وصلصة الخردل.
  • صلصة الباربكيو
  • صلصة الثوم
  • صلصة ترياكي

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل الفشار الدجاجنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

نصائح
  • إذا كان عليك صنع الفشار لمزيد من الطعام ، فمن المريح أن تضع عدة مقالي على البالوعة لأن هذا الطبق يجب أن يظل ساخنًا ومن الأفضل عمل المزيد مع عدم تركه باردًا.
  • إذا كنت تحب دجاج الفشار بنسيج قشش ، يمكنك استبدال الطحين بالفتات أو حتى الفشار المسحوق.
  • لذا فإن فشار الدجاج يحتوي على كميات أقل من الدهون ، يمكنك خبزه بدلاً من قليه.
  • كلما كان لديك الوقت ، من المريح أن تترك الدجاج ينضج في الحليب المالح. وبالتالي ، عندما ينضج ، سيكون أكثر غض.

فيديو: How To Make KFC Popcorn Chicken (شهر نوفمبر 2019).