وصفات

كيف نذوب الشوكولاتة في الميكروويف

الشوكولاتة هي منتج يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، وهو شائع جدًا في الحلويات. وعلى الرغم من أن الاستخدام يبدو سهلاً ، إلا أن الحقيقة تكمن في أنه ليس من المهم جدًا العمل بشكل جيد ومن ثم الحصول على نتائج جيدة. وللحصول على هذه القاعدة الجيدة ، من الضروري أن يتم صهرها بشكل صحيح ولديها درجة الحرارة المثالية للتعامل معها. لإذابة ذلك ، هناك العديد من الخيارات وطرق القيام بذلك ، على الرغم من أن استخدام الميكروويف هو الأسرع والأسهل. وهذا الجهاز يسرع العملية كثيرًا لأنه يمكن إذابة الشوكولاتة خلال دقيقة واحدة تقريبًا. ولكن كيف يتم ذلك؟

من ، نوضح خطوة بخطوة كيف نذوب الشوكولاتة في الميكروويف لذلك ليس لديك مشاكل ويمكنك استخدامها كلما احتجت إلى إعداد الوصفات.

سوف تحتاج:
  • سلطانية يمكن وضعها في الميكروويف وهي ليست كبيرة جدًا ، لكنها ليست كبيرة جدًا بحيث يمكن للآلئ أو قطع الشوكولاته أن تستقبل الأمواج بالتساوي.
  • لسان المعجنات لتحريك الشوكولاتة بشكل جيد وعدم لصقها بها.
  • قفازات المطبخ أو القفازات لمنع تعرضك للحرق في كل مرة تقوم فيها بإخراج الوعاء بالشوكولاتة المذابة من الميكروويف ويجب أن تضغط على الحاوية لإزالة المنتج.
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية إذابة الشوكولاتة الخطوات الواجب اتباعها: 1

الخطوة الأولى التي يتعين علينا القيام بها لإذابة الشوكولاتة هي تحديد الكمية التي سنحتاجها للوصفة من أجل العمل مع الشيء الصحيح فقط وليس إهدار الشوكولاته. جعل هذا الحساب أسهل بكثير إذا كنت تستخدم قطرات الشوكولاته أو اللؤلؤ، والتي يجب أن تذوب ، أو تقطع ببطء قرص الشوكولاته بمساعدة سكين حتى تحصل على غرامات دقيقة. أصغر يمكنك جعل القطع ، وسوف يكون أسهل وأسرع تذوب الشوكولاته في الميكروويف. تأكد أيضًا من أن جميع القطع متشابهة إلى حد ما بحيث لا توجد بعض الذوبان بالفعل ، ومن ثم في أجزاء أخرى يشبه نوعًا من القطع.

2

بمجرد أن يكون لديك كل كمية اللؤلؤ أو الشوكولاته مقطعة إلى أجزاء صغيرة يجب أن تأخذ حاوية يمكنك وضعها في الميكروويف ، وأنسب حجمها وفقًا لمقدار الذوبان ، وتضع كل كمية الشوكولاته التي ستذوب فيها.

3

هذه الحاوية يجب أن تضعها في الميكروويف. مرة واحدة في الداخل ، والخطوة التالية هي تسخين الشوكولاته في الميكروويف في درجة حرارة منخفضة و لفترة قصيرة. احسب أنه يجب أن يكون في الميكروويف 30 ثانية أول مرة تقوم بتسخينه.

4

بعد ذلك الوقت ، اخراج الوعاء مع الشوكولاتة وحركها. من المهم أن تقوم بإزالته ، حتى لو لم يتم صهره جيدًا ويبدو أنه بالكاد فقد مظهره من اللؤلؤ أو القطع. وبالتالي سوف تتجنب تشكيل الكتل.

5

بمجرد الانتهاء من إزالة ، فقد حان الوقت ل وضع الشوكولاته مرة أخرى في الميكروويف. في هذه المناسبة ، يجب أن يكون لديك بعض 15 ثانية. فترة من الزمن يجب أن تعود بعدها لإزالة الوعاء من الميكروويف وتحريك الشوكولاته مرة أخرى. في هذه المناسبة ، سيتم إذابتها وهي مسألة تحويلها فقط بمساعدة ملعقة لجعلها متجانسة.

6

في حالة عدم ذوبانه بالكامل أو لاحظت وجود بعض الكتل ، يمكنك إعادة إنتاج الوعاء بالشوكولاتة مرة أخرى في الميكروويف. في هذه المناسبة ، تحقق من أنها أيضًا في حوالي 15 ثانية. بعد ذلك الوقت ، مرة أخرى ، يجب عليك إثارة الكثير من الطاقة والحيوية. وسيكون لديك ذاب جيدا ، مع نسيج متجانس وجاهزة للاستخدام. في حالة عدم حدوث ذلك ، يمكنك متابعة تكرار العملية حتى تحصل عليها وتسخينها على فترات 15 ثانية والتحريك.

7

إذا كنت قد تجاوزت درجة الحرارة وكان الجو حارًا جدًا وسائلًا مفرطًا ، فلا تقلق لأنه يحتوي على محلول. عليك فقط أن تفعل هذه الخطوة. يتعلق الأمر باستعادة قوامه مرة أخرى عن طريق إضافة المزيد من اللؤلؤ أو قطع الشوكولاته الأخرى ، مع التحريك جيدًا وبقوة بحيث يذوب في الحرارة دون الحاجة إلى إدخال الوعاء مرة أخرى في الميكروويف. هذا سوف يسترد جسدك ، لكنه سيظل ذابًا.

قد تكون مهتمًا الآن بمعرفة هذه الوصفات الأخرى لاستخدام ذاب الشوكولاته في الميكروويف:

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف نذوب الشوكولاتة في الميكروويفنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

نصائح
  • إذا كنت في عجلة من أمرنا لإذابة الشوكولاتة ، فيمكنك أيضًا صنع اللؤلؤ على شكل قطع إذا اخترت هذا التنسيق. بهذه الطريقة ، سوف تحصل عليه ذاب من قبل.
  • لإذابة الشوكولاتة جيدًا ، ليس من الضروري الحصول على درجة حرارة عالية. يكفي أن يكون خفف. هذا يحترم نسيجه أكثر وسوف تحصل على نتائج أفضل.

فيديو: Melting Chocolate in the Microwave with Kirsten Tibballs. Chocolate Book (شهر نوفمبر 2019).