وصفات

كيفية الحفاظ على الأفوكادو

الأفوكادو هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية اليوم ، ليس فقط بسبب نكهاتها الغنية لأنها يمكن أن تستهلك مع مجموعة واسعة من الأطباق ، ولكن أيضا بفضل خصائصها الصحية المذهلة ، ولكن أيضا للشعر والشعر. الجلد. هذه الفاكهة الرائعة هي العنصر النجم في الوصفات المعروفة في جميع أنحاء العالم باسم guacamole أو guasaca ، والصلصات الأساسية في أي عشاء أو غداء مع الأصدقاء.

ومع ذلك ، فإن الأفوكادو عبارة عن طعام له عملية تحلل متسارعة بمجرد أن تنضج ، خاصةً عندما يكون قد تم قطعها بالفعل وتعرض لبها. لهذا السبب ، في المقال التالي نوضح كيفية الحفاظ على الأفوكادو بشكل صحيح. اكتشف أدناه الطرق الأكثر فعالية للحفاظ على هذه الفاكهة اللذيذة للاستمتاع بفوائدها لفترة طويلة.

قد تكون مهتمًا أيضًا: عندما يكون موسم الأفوكادو

كيفية الحفاظ على الأفوكادو - خطوة بخطوة

كما تقدمنا ​​، الأفوكادو هو واحد من أكثر الأطعمة المفيدة لصحتنا بسبب خصائصه المتعددة. ومع ذلك ، بمجرد فتحه ، لا يمكن تركه في الثلاجة كالمعتاد.

عندما تريد الاحتفاظ بأفوكادو ، يجب أن تفكر فيما إذا كانت الثمرة كاملة ، أو إذا كانت مقطوعة ، أو مقشرة ، أو مقطعة ، وإذا كانت لا تزال تحتفظ بنسلها أم لا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك أيضًا مراعاة حالة الاستحقاق الخاصة به ؛ حتى تتمكن من معرفة الطريقة الأكثر فعالية للحفاظ على الأفوكادو.

كيفية الحفاظ على كامل الأفوكادو الناضجة

  1. أول شيء يجب عليك فعله هو البحث عن كيس بلاستيكي ثم وضع الأفوكادو بالكامل في الداخل. تأكد من إخراج كل الهواء من الكيس وختمه جيدًا عند الانتهاء.
  2. بعد ذلك ، سوف يتعين عليك تبريد الأفوكادو لإبطاء عملية النضج. ضع في اعتبارك أن المثل الأعلى هو وضعه في الجزء السفلي من الثلاجة ؛ إذا حاولت إبقاء الأفوكادو الناضج في درجة حرارة الغرفة ، فسيتحلل بشكل أسرع.
  3. ستساعد هذه الطريقة الثمرة على التحلل ببطء ، لكن لا تدعها تحدث هناك لأكثر من 4 أيام. يُنصح بمراجعته يوميًا لمعرفة الحالة الموجودة فيه. إذا لاحظت أنها تصبح ناعمة جدًا ، فمن الأفضل أن تأكلها في نفس اليوم.

كيفية الحفاظ على الأفوكادو مفتوحة

  1. خذ كل جزء من الأفوكادو المقطوع بعد إزالة العظام أو البذور ، مع فرشاة أو فرشاة ، وتطبيق طبقة من عصير الليمون على اللب. هذا سوف يساعد على منع عملية أكسدة الأفوكادو.
  2. بعد ذلك ، خذ الأجزاء المقطوعة من الأفوكادو ولفها بفراغ مطبخ من البلاستيك الشفاف.
  3. لزيادة وقت الحفظ ، اترك الأفوكادو في الثلاجة. إذا تركتها خارج الثلاجة ، فسوف تتحلل الفاكهة بشكل أسرع.
  4. أخيرًا ، نوصيك بالتحقق من كل جزء من الأفوكادو يوميًا ، دون إزالة البلاستيك ، للتأكد من أن الفاكهة لا تزال في حالة جيدة.

كيفية تجميد الأفوكادو

يعد تجميد الأفوكادو ، خاصة إذا كان ناضجًا ، أحد أكثر الطرق فعالية للحفاظ عليه لفترة طويلة. بعد ذلك ، في ، نشير خطوة بخطوة إلى كيفية القيام بذلك بشكل صحيح:

  1. أول شيء يجب عليك فعله هو قطع الفاكهة إلى النصف. ثم ، قم بإزالة عظم الأفوكادو.
  2. بعد ذلك ، قشر الأفوكادو وساعد نفسك بملعقة لإزالة كل اللب من الداخل.
  3. صب اللب في الخلاط وامزجه حتى ينضج تمامًا. أثناء القيام بهذه العملية ، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون لتقليل أكسدة الفاكهة ؛ مزج الأفوكادو ضروري حتى لا يفقد نكهته ونسيجه بعد التجمد.
  4. ستكون الخطوة التالية هي وضع هريس الأفوكادو في وعاء ذو ​​غطاء محكم. المضي قدما لختم وعاء جيدا.
  5. كخطوة أخيرة ، سيكون عليك إحضار الوعاء مع الأفوكادو المهروسة إلى الثلاجة. هذه الطريقة مثالية إذا كنت تريد الفاكهة نضع في حالة ممتازة لمدة 4 أو 5 أشهر دون أن تفقد ممتلكاتها.

كيفية الحفاظ على guacamole

السبب الرئيسي وراء ضرورة الحفاظ على غواكامولي بشكل صحيح هو تنوع المكونات ؛ خلاف ذلك ، سوف تتسارع تحلل الفاكهة للغاية ، لأنه كل مكون له عمليات أكسدة مختلفة. هذه هي المكونات المستخدمة لإعداد guacamole:

  • 1 الأفوكادو
  • نصف ليمون
  • بصلة
  • 2 فلفل أو فلفل
  • 4 فصوص من الثوم
  • الكزبرة حسب الرغبة
  • اخرج
  • 1 طماطم

إذا كنت تتساءل عن كيفية الحفاظ على guacamole ، فيجب عليك اتباع الخطوات التي نقترحها أدناه:

  1. بمجرد تحضير الجواكامولي ، يجب أن تبحث عن وعاء وتسكبه هناك. تأكد من وعاء محكم.
  2. إذا كانت الحاوية لا تحتوي على غطاء ، يمكنك دائمًا ختمها بلف بلاستيكي شفاف. تحتاج إلى الضغط على البلاستيك ضد guacamole لتقليل كمية الأوكسجين داخل الحاوية.
  3. كخطوة أخيرة ، أخذه إلى الثلاجة و ... هذا كل شيء!

إذا رأيت أن غواكامولي أو الأفوكادو يبدآن في الظلام ، فمن الأفضل ألا تأكلهما ، فقد يكونان مؤكسدين. إذا كنت ترغب في اكتشاف المزيد من الطرق لتناول هذه الفاكهة اللذيذة ، فلا تفوت هذه المقالة عن كيفية تناول الأفوكادو.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية الحفاظ على الأفوكادونوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: طريقتي في تخزين الأفوكادو في المجمد (شهر نوفمبر 2019).