وصفات

كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء

كثير من الناس ينمون حديقتهم في المنزل ولديهم تحتاج إلى تجميد الفواكه التي تمنحها لتكون قادرة على التمتع بها خلال العام ، ويفضل أشخاص آخرون شراء الطازجة في السوق ولكن ليس لديهم الوقت لتكون قادرة على تناول هذه المنتجات قبل أن تبدأ في فقدان الممتلكات.

لجميع هؤلاء الناس لا بد من معرفة هذه الطريقة ل تجميد الفاصوليا الخضراء، والتي يمكن أن تظل الخضروات سليمة لعدة أشهر ، واستعادة نفس النكهة التي يجري قطعها فقط في الوقت الذي تريده.

إذا كنت تريد أن تعرف كيفية تجميد الفاصوليا الخضر ندعوك لقراءة المادة التالية de.com.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية تجميد الفواكه IPasos لمتابعة: 1

إن تجميد الفاصوليا الخضراء لا يكفي ببساطة لوضعها في الثلاجة ، بل يجب علينا ذلك قم بإعدادهم بطريقة ملموسة لتكون قادرة على الحفاظ على جميع الصفات ونكهة دون الإضرار بها.

عندما يتم تجميدها ، يتم إنشاء بلورات الجليد في الغذاء ، إذا لم يتم ذلك بشكل صحيح يمكن لهذه البلورات تغيير هيكل الطعام، مما يجعل الفاصوليا لديها طعم غير سارة للمعادن ، والتي تفقد الملمس الذي يميزهم وجميع العناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الخضروات صحية للغاية.

لمنع هذا من الحدوث يجب أن يكون التجميد سريعًاوبهذه الطريقة تكون البلورات الجليدية التي تكون صغيرة ولا يمكنها كسر الهياكل الخلوية للحبة. أن تعرف كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء الحفاظ بسرعة على خصائصه ، يجب عليك اتباع الخطوات التي نقدمها لك أدناه.

2

الخضروات التي ، مثل الفاصوليا الخضراء ، تؤخذ المطبوخة ، ينبغي التبييض قبل التجميد. وهذا يعني أن لديهم ل تحرق في الماء المغلي ، واستنزاف وتبرد فورا بالماء البارد جدا. للقيام بذلك ، يجب عليك وضع الماء البارد مع الثلج في وعاء أو حوض ثم صب الفاصوليا الخضراء بعد الحروق.

يجب أن تتم عملية التبييض بالماء المغلي مع اختلاف الوقت حسب سمك وقطع الفاصوليا ، بين 1 و 3 دقائق. كلما كانت حبوب الفاصوليا الخضراء أكبر ، كلما اقتربت من 3 دقائق ، أما إذا قمت بقصها إلى قطع أصغر ، فسيكون وقتها أقل.

3

بمجرد أن تصبح الفاصوليا الخضراء باردة ، يجب عليك ذلك فرك وجاف. هذه النقطة مهمة لأنها ينبغي يجف تماما، دون ترك الماء الذي يجمد ثم يحرق الفاصوليا. بمجرد أن يجف إذا تجمد على الفور ، سنقوم بإلغاء تنشيط بروتين الفاصوليا الذي يمكن أن يفسد الطعام بتفاعلاته.

4

عندما نضع الفاصوليا لتجميدها ، من المهم القيام بذلك في أجزاء صغيرةإذا أضفنا هذا إلى حقيقة أنها تكون باردة بالفعل عند ذهابها إلى الثلاجة ، فإننا نقلل إلى حد كبير من خطر تشكيل البلورات التي قد تلحق الضرر بحفظها الجيد. بهذه الطريقة ، سيحدث التجميد بطريقة متجانسة وسريعة.

5

يمكن أن تبقى الفاصوليا في الثلاجة تصل إلى 12 شهرا، لذلك نوصي بتناولها قبل أن تتجاوز هذا التاريخ. طريقة جيدة للسيطرة عليها هي اكتب التاريخ على الورق في يوم التجميد ، لذلك سنعرف في جميع الأوقات مقدار الوقت المتبقي قبل البدء في فقدان الممتلكات.

عندما تريد أن تأكل يجب عليك ببساطة ضعها في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة، دون إزالة الجليد سابقًا أو أي شيء آخر ، أضفهم إلى قدر الغليان واتركهم يذوب هناك

إذا كنت تريد معرفة كيفية تجميد الأطعمة الأخرى مثل العنب والطماطم أو الخرشوف ، فنحن ندعوك لزيارة مقالاتنا على الموقع.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية تجميد الفاصوليا الخضراءنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

نصائح
  • يجب لف الحبوب بإحكام ، حتى لا تجف وبدون هواء حتى لا تدخل الروائح التي تؤثر على مذاقها.
  • من المهم ألا تلمس جدران المجمد ، لأنه بخلاف ذلك يمكنك حرق الفول وإفسادها.
  • من المهم إزالة الهواء من الكيس الذي تجمد فيه الفاصوليا الخضراء حتى لا تحترق.

فيديو: فرزنا الفاصوليا بطريقه صحيه ومظبوطه 100% تقعد من السنه للسنه (شهر نوفمبر 2019).