وصفات

كيفية الحفاظ على فندان

الصورة: madefrompinterest.net

خلال السنوات الماضية حلويات لقد ارتفع إلى مستويات لا يمكن تصورها من الشهرة والاعتراف. إن ما كان محجوزًا مسبقًا فقط لطهاة المعجنات وخبراء الموضوع قد وصل الآن إلى منازل ويمكن أن يقوم به الجميع تقريبًا. من بين عدد كبير من الاحتمالات التي يقدمها زخارف فندان هم الأكثر شعبية بين عشاق الحلو. من السهل القيام بذلك في المنزل ، والتلاعب به ، وخلق الشخصيات التي نفضلها ، ولكنه يمثل مشكلة. وهذا بمجرد فتحه أو بدأه في فندان ، فإنه يصلب خلال بضعة أيام. لمنع حدوث ذلك ، ويمكنك الاستفادة منه لفترة أطول ، في هذه المقالة نعرض لك كيفية الحفاظ على فندان.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيف تحافظ على الكينوا خطوات يجب اتباعها: 1

أول شيء يجب أن تعرفه هو أنه على عكس الأطعمة الأخرى ، فإن البرد يضر بشدة بال فندان ، لأنه يفسد ويصلب بشكل أسرع. وهكذا، تحت أي ظرف من الظروف احتفظ بها في الثلاجة أو الثلاجة. عندما نصنع فندان محلي الصنع ، فمن الصحيح أننا يجب أن نحتفظ به في الثلاجة لبضع ساعات ولكن ، على وجه التحديد ، حتى يصلب واكتسب الاتساق الصحيح ، وليس الحفاظ عليه.

2

أفضل طريقة للحفاظ على فندان مع ورقة الفيلم. قم بتغطية جميع أدوات فندان التي تركتها بعد تزيين كعكة أو صنع أشكال بها ، قم بتوتر الفيلم الورقي بإحكام بحيث لا يمكن للهواء الدخول إليه وتخزينه في حاوية بها غطاء. ثم ، تلك الحاوية ، احتفظ بها في مكان في درجة حرارة الغرفة ، لا البرد ولا الحرارة وخالية من الرطوبة.

الصورة: sugarmur.com3

إذا كان لديك الكثير من أقراص سكرية فمن المستحسن أن تقوم بتقديمها بمجرد لفها في أكياس الفريزر، للتأكد من عدم دخول أي هواء ، وهذه الأكياس ، في حاويات محكمة الغلق. بهذه الطريقة ، سيبقى فندان في حالة ممتازة حتى تستخدمه مرة أخرى. تذكر أن الهواء والرطوبة يتعارضان تمامًا مع عجينة السكر هذه.

الصورة: Comprafondant.com4

في كل مرة تقوم فيها بإزالة أقراص سكرية لاستخدامها ، تذكر أنه يجب عليك ذلك اعجنها جيدا لاستعادة الملمس والاتساق الذي كانت عليه ، سترى أنه على الرغم من أنه يبدو أكثر صعوبة ، إلا أنه يعود بسرعة إلى شكله. لا تستخدم ورق الألبال أبدًا لحفظ ما تبقى من أقراص سكرية لأنه لن يتم حفظه. هذا النوع من الورق ليس محكمًا وفعالًا مع الفيلم للحفاظ على الطعام والحفاظ عليه لفترة متوسطة أو طويلة من الزمن.

5

أما بالنسبة لل حفظ الكعك فندان يجب أن تعلم أن الشيء نفسه يحدث مع المكرونة نفسها ، لا شيء في الثلاجة أو الثلاجة تذكر أن أحد المكونات الرئيسية في فندان هو السكر الذي يذوب بالماء ، لذلك لا ينصح بحجزها في الثلاجة. من الناحية المثالية ، أعرضه في مربع أو حاوية مع غطاء وتخزينها في مكان في درجة حرارة الغرفة وحيث لا تصل أشعة الشمس المباشرة أو ضوء الفلورسنت ، حيث إنها ستضر بالتغطية. لا تغطيه بغطاء بلاستيكي ، فقد تتلف الزخارف.

6

بمجرد أن تبدأ الكعكة، في حالة ترك أي جزء ، إذا كان يجب عليك تخزينه في الثلاجة ، طالما يتم استهلاكه خلال الأيام القليلة القادمة. على الرغم من أن الشيء الأكثر استحسانًا هو تخزين الأجزاء المتبقية في حاوية بغطاء ، كما تفعل مع كعكة إسفنجية شائعة.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية الحفاظ على فنداننوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: كيفية تفريز كيك مغطى بعجينة السكر أسبوع بدون أن يعرق How to freeze fondant cakes prevent sweating (ديسمبر 2019).