وصفات

طريقة صنع صلصة الفريدو

هل تريد أن تجعل واحدة صلصة الفريدو اللذيذة؟ إذا كنت تريد أن تصبح سيد المطبخ الإيطالي ، يجب أن تعرف كيفية صنع هذه الصلصة اللذيذة. إنها واحدة من أكثر البدائل شهرة لمرافقة المعكرونة ، الكريمية والرائعة ، متعة حنك.

أساس هذه الوصفة هو الحليب والزبدة والجبن ، لذا كن مستعدًا لخيار مليء بالنكهة والملمس والشخصية. En.com نوضح خطوة بخطوة طريقة صنع صلصة الفريدو

5 أشخاص 30 دقيقة المكونات منخفضة الصعوبة:
  • 2 كوب من كريم للطبخ أو كريم الحليب
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 250 غرام من جبنة البارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 بصلة بيضاء
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية صنع صلصة كاربونارا الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

لإعداد هذا وصفة صلصة ألفريدو أول وأهم شيء هو أن تكون جميع المكونات الضرورية جاهزة وفي متناول اليد ، على الرغم من وجود مكونات كافية ، فإن الإدراك بسيط للغاية.

للبدء ، خذ قدرًا عميقًا إلى حد ما وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة المنخفضة. نقطع البصل إلى قطع كبيرة ثم نضعه في القدر المقلية ، بفضل البصل ستحصل على الصلصة للحصول على نكهة ورائحة مميزة للغاية.

2

بمجرد أن يصبح البصل مقليًا وشفافًا ، اخفضه على نار خفيفة وأضف كوبًا من الحليب والقشدة أو الزبدة والزبدة. يقلب جيدا ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. لا تتوقف عن الحركة باستخدام ملعقة خشبية للتأكد من أنها لا تلتصق وتكتسب ملمسًا كريميًا بدون كتل.

بعد بضع دقائق ، يمكنك إضافة نصف جبنة البارميزان المبشورة مسبقًا والاستمرار في الحركة بحيث يتم دمجها جيدًا في الصلصة.

3

هذا هو وصفة الكلاسيكية من صلصة الفريدو، ولكن يمكنك إعطائها لمسة أكثر خصوصية عن طريق إضافة شرائح السبانخ والفطر شرائح رقيقة جدًا. إذا كنت ترغب في تضمين هذه المكونات ، فعندما تقلى البصل ، أضيفي كلتيهما واطهيهما ، لذا ستكون لديك قاعدة صلصة خاصة أكثر جاهزة.

بقية الخطوات هي نفسها ، حتى تضيف جبنة البارميزان. عندما تحتوي الصلصة على الملمس المطلوب ، دعه يقف. إذا كنت ترغب في الحصول على أدق ، يمكنك تمريره من خلال مصفاة ، على الرغم من أن الملمس المثالي لهذه الصلصة ألفريدو كريمي إلى حد ما.

4

بعد العثور على النقطة المثالية من الصلصة ، أعد الوعاء على النار وأضف البقدونس المفروم واخلط كل شيء جيدًا. أخيرًا ، خذ كوبًا من النبيذ الأبيض ، وباقي جبنة البارميزان وحرك كل شيء ، لذلك لديك بالفعل كريم جاهز لإضافته إلى طبق المعكرونة المفضل لديك. عندما تضع الصلصة ، يمكنك إضافة المزيد من البارميزان في الأعلى إذا كنت من محبي الجبن ، فستحبها.

ثم عليك فقط تحضير المعكرونة المفضلة لديك لضمها مع هذا صلصة الفريدو الغنية. أفضل الخيارات هي السباغيتي ، الشعيرية ، الباباريل ، فيتوتشيني ، المكرونة أو الفرفلة.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة طريقة صنع صلصة الفريدونوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: كيف نعد صلصة ألفريدو مع فاطمة (شهر نوفمبر 2019).